SENASICA busca que productos estén libres de contaminantes

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Además de mejorar los esquemas de producción en el campo, se busca también que los productos estén libres de contaminantes que pudieran impactar en la salud humana, dónde cada una de las áreas de producción cumple con las medidas de calidad contenidas en el Manual de Buenas Prácticas, certificado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) que garantiza el flujo de productos al mercado nacional y extranjero.

Humberto Vázquez Ramírez, Jefe de Sanidad Vegetal Federal, explicó, que es indispensable que en cada una de las áreas de producción, desde la más modesta hasta la más compleja, se cumpla con esta etapa del proceso, “porque esto nos permite ofrecer productos mexicanos en los anaqueles extranjeros, y en los mercados locales, que es a donde llegamos primero”.

Ahora los países desarrollados exigen a sus países proveedores, que cumplan con los requerimientos establecidos por sus leyes de sanidad, porque de lo contrario se corre el riesgo de cerrar las fronteras para los productos de origen mexicano.
“A nosotros nos permite reducir los riesgos causados por sustancias que en forma accidental o inducida contaminen los alimentos, tales como antibióticos, plaguicidas, hormonas, fertilizantes agrícolas y conservadores, que por otra parte nos sirve para controlar plagas o enfermedades, claro, aplicándose bajo las medidas sugeridas por la Norma Sanitaria”.