Garantizado en Tamaulipas abasto de pescados-mariscos

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Para garantizar el abasto de productos del mar durante esta cuaresma, el gobierno de Egidio Torre Cantú acordó con los diferentes Comités Sistema Producto del Estado y organizaciones pesqueras la programación de sus producciones o capturas para que una buena parte de ellas se comercialicen en época cuaresmal.

El Secretario de Desarrollo Rural (SDR), Jorge Alberto Reyes Moreno, dijo que durante la Cuaresma, que este año abarca del 9 de marzo al 24 de abril, el consumo de pescados y mariscos en el país se duplica en relación con el consumo promedio anual, que en Tamaulipas es de 13.3 kilogramos y en el plano nacional es de 12.81.

“Los productos tamaulipecos abastecen parte de la demanda de otras entidades federativas, donde los prefieren por su calidad nutricional y frescura, principalmente en San Luis Potosí, Nuevo León, Coahuila, Estado de México y Distrito Federal”, dijo Reyes Moreno.

Además de abastecer la demanda, para el Gobierno de Tamaulipas es importante garantizar la inocuidad de los productos del mar, a fin de evitar todo tipo de riesgos a la salud de los consumidores.

“Se coordinan acciones con la Secretaría de Salud (SS), a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, por medio del operativo Cuaresma, que consiste en realizar verificaciones intensivas en hoteles, centros recreativos, establecimientos de comida fijos y ambulantes”, añadió.

Dijo que la SDR impulsa las buenas prácticas en la producción, el manejo y la conservación de productos del mar mediante subsidios económicos para el equipamiento de los centros de acopio y la certificación en buenas prácticas de manejo.

“Con estas acciones Tamaulipas se consolida como un Estado fuerte en la producción y abasto de pescados y mariscos de excelente calidad como camarón, huachinango, bagre, jaiba, tilapia, trucha, sierra, lisa, entre otros”, concluyó el Secretario.