Matamoros, Tamaulipas.- Matamoros acudió como invitado especial al concurso de paella que se realizó en Saltillo, Coahuila, en donde les otorgaron un reconocimiento por la originalidad de la paella que la ciudad llevó, informó el secretario de Turismo Gerardo Rodríguez Puente.

Explicó que en el evento organizado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de aquella ciudad, participaron 60 concursantes y en donde Matamoros tuvo una destacada intervención.

Señaló que la originalidad de la paella permitió que les otorgaran este reconocimiento, ya que dentro de los ingredientes se contó con productos cinegéticos de la región como venado, codorniz, camarón de agua dulce, orix, conejo, dedos de cangrejo, costillita de puerco, ocra, entre otros.

Detalló que los chef de Matamoros son estudiantes del Instituto de Ciencias y Estudios Superiores de Tamaulipas (ICEST) y tuvieron una brillante participación, ya que la paella fue de las más degustadas, precisamente por la innovación de los ingredientes que se le pusieron.

Rodríguez Puente puntualizó que próximamente van a concluir con la promoción turística que se hace de la ciudad, en tres entidades federativas que aún se tienen pendientes como son Nuevo León, Zacatecas y San Luis Potosí.

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