Se prevé baja venta en carne en Cuaresma

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- En este próximo periodo de cuaresma que arrancará a partir de la segunda quincena de marzo se espera que la venta de carne decaiga hasta más de un 50 por ciento, pues la mayoría de la gente consume carne blanca (pollo o pescado) en esta vigilia próxima a la semana santa.

Omar Sáenz García, ex Presidente de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores de la Zona Centro (AGLOZC) de Tamaulipas, aseguro que regularmente este periodo sólo les causa pérdidas, pues el producto que se oferta en las carnicerías no se vende tanto.

La gente prefiere el crustáceo a pesar de que su precio se eleva, pues lo prefiere en estos días de cuaresma, “y realmente se ven afectados los establecimientos dedicados a la venta de carne roja”.

Otro de los factores que los tablajeros tienen que enfrentar, dice, es la competencia que ejercen las tiendas de autoservicio, que por lo general venden carne de origen americano y dicho producto está congelado casi siempre contrario al que ofertan los carniceros que es fresco, los cuales se expenden a costos bajos
Lo anterior lo consideró como una fuerte competencia contra las empresas apuntadas, las cuales despliegan una intensa promoción de sus productos y los cuales son consumidos mucho más que los que venden los tablajeros