Intensifica COEPRIS muestreo de alimentos para evitar problemas de salud pública

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Con un promedio de 60 muestras semanales analizadas por el Laboratorio Estatal, la Secretaría de Salud de Tamaulipas intensificó las acciones de verificación y muestreo de alimentos y bebidas que se expenden en los establecimientos fijos, semifijos y móviles para evitar problemas serios de salud pública.

Alfredo López de León, titular de la Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), informó que a la fecha no se han encontrado irregularidades en ninguno de los productos muestreados.

“En Tamaulipas estamos comprometidos con el fortalecimiento del Sistema Estatal de Seguridad en Salud para estar preparados ante las posibles contingencias y emergencias sanitarias”, dijo.

Comentó que estas actividades se efectúan en las ocho jurisdicciones sanitarias y  corresponden al programa “Calidad Microbiológica de Alimentos”, cuyas muestras semanales se encuentran dentro de la especificación y por lo tanto, no representan ningún riesgo a la salud.

Las muestras son analizadas por el Laboratorio Estatal de acuerdo a la normatividad sanitaria y en caso de resultar positivo a cualquier tipo de patógenos, se procede de manera inmediata a la aplicación de las medidas de seguridad correspondientes, como es el aseguramiento de los productos o el cierre definitivo del negocio.