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Sección: Oficial / Gobierno Estatal
Supervisa SS el manejo higiénico de alimentos y bebidas en cooperativas escolares
Norberto Treviño García Manzo, titular de la dependencia, informó que en coordinación con autoridades educativas mantiene un operativo de vigilancia tanto en instituciones públicas como privadas en la entidad
Por: Redacción/Ciudad Victoria
19/01/2011 | Actualizada a las 15:06h
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Ciudad Victoria, Tamaulipas.-Para supervisar las condiciones higiénicas en
la preparación, manejo, consumo y expendio de alimentos y bebidas recomendables
al interior de los planteles de educación básica, la Secretaría de Salud de
Tamaulipas en coordinación con autoridades educativas mantiene un operativo de
vigilancia tanto en instituciones públicas como privadas en la entidad.
Norberto Treviño García
Manzo, titular de la dependencia, informó que las autoridades sanitarias tienen
la facultad de ejercer control sobre los requerimientos
que deberán cumplir las personas que preparen y expendan alimentos y bebidas,
como la recepción de los mismos, su limpieza, infraestructura del
establecimiento y de los aspirantes a proveedores o prestadores de servicios.
Lo anterior para dar cumplimiento
a los lineamientos publicados en el Diario Oficial de la Federación en agosto
pasado y que entraron en vigor el 1 de enero de 2011, como resultado de la
firma del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: Estrategia contra el Sobrepeso
y Obesidad.
El funcionario
destacó que tras un encuentro de trabajo entre la Comisión Estatal
de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) y la Coordinación Estatal
de Seguridad Escolar, perteneciente a la Secretaría de Educación Pública en Tamaulipas,
se coordinarán acciones para la
capacitación, asesoría y seguimiento de las disposiciones.
Treviño García
Manzo sostuvo que una de las líneas de acción del Tamaulipas humano es la de
promover la salud del niño y el adolescente, otorgando orientación alimentaria
y de activación a todos los miembros de la familia, en especial aquellos con
sobrepeso.
Las acciones
coordinadas consisten en la supervisión permanente de la calidad y el tipo de
productos que puedan expenderse, además de convocar la participación de padres
de familia para orientarles sobre las características nutrimentales y de
higiene que deberán tener los alimentos en sus hogares y fuera de ellos, para
que sean partícipes en la vigilancia de los productos que consumen sus hijos.
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Norberto Treviño García Manzo, titular de la dependencia, informó que en coordinación con autoridades educativas mantiene un operativo de vigilancia tanto en instituciones públicas como privadas en la entidad
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