Obsoletos los 36 rastros del estado de Tamaulipas

Nuevo Laredo, Tamaulipas.- El Rastro Municipal de Nuevo Laredo, al igual que otros 35 en el estado, son ya obsoletos en instalaciones y equipo.
 
El de Nuevo Laredo tiene 50 años.
 
Hace 35 años que dejó de funcionar el cuarto frío ó   cuatro refrigerado.
 
Allí se sacrifican ejemplares de ganado vacuno, porcino, ovino y caprino.
 
Este tipo de servicio se les brinda a los ganaderos de esta frontera con un costo mínimo por cada animalito que sacrifican.
 
Hugo Alberto Zapata, Administrador del Rastro Municipal informó que “es un servicio público municipal, verdad, donde cual le damos servicio más que todo principalmente ganaderos y los introductores de aquí de Nuevo Laredo y ganaderos de la región”.
 
La matanza ha venido de más a menos.
 
En años anteriores se mataban 2 mil piezas mensuales, ahora sólo son 500 debido a que los grandes centros comerciales se volvieron una competencia para la comercialización de cárnicos.
 
“Matábamos dos mil doscientos animales por mes y ahora estamos matando alrededor de quinientos”, apuntó Zapata.
 
Los ganaderos llegan al Rastro a muy temprana hora para preparar a los animales y posteriormente sacrificarlos,
 
Aseguran que la herramienta que utilizan los empleados no es muy apropiada.
 Federico Javier Peña, un introductor de ganado comentó que “en ciertas ocasiones, pues con la maquinaria que trabajan allá adentro ya tienen un poco de antigüedad; aquí se empieza temprano”.
 
Los criadores de bovinos piden modernizar los implementos para la matanza,  instalaciones y el transporte.
 
Javier Rivas, introductor de ganado detalló: “llevan la carne a las carnicerías ó a los negocios de cada quien, yo tengo mi negocio particular”.
 
La propuesta es que se conviertan en Rastro Tipo Inspección Federal (TIF).