Garantizado abasto de maíz hasta el 2012

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Al concluir el 2010 se estima que México cerrará con una cosecha de maíz de 24.2 millones de toneladas de ese grano, es decir el 20.4 por ciento más con relación al 2009, con lo que se deja claro que el abasto para el consumo humano en el país está garantizado.

Perfecto Solís Alanís, Presidente de Productores de Maíz del sector social de la Confederación Nacional Campesina (CNC) en Tamaulipas, recordó que en lo que corresponde a maíz blanco (nixtamal), se maneja dentro del esquema de Agricultura por Contrato, que permite a la cadena productiva operar con certidumbre.

Recordó que durante el periodo que comprendió entre el 2000 al 2010 la producción tuvo una tasa media de crecimiento anual de 3.3 por ciento, al pasar de 17.5 millones de toneladas totales a las más de 24 millones que se esperan alcanzar al termino de este 2010.

Dijo que de acuerdo a informes de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA), que sumando la producción de los dos ciclos agrícolas, primavera-verano y otoño-invierno a nivel nacional se tiene un incremento considerable en la producción de maíz blanco, lo que garantiza el abasto hasta enero de 2012.

Y aseguro que este año que está a escasos 15 días de finalizar se tuvo menos importaciones de maíz (amarillo) para el sector pecuario, “lo que nos da el abasto y una estabilidad para poder funcionar con la oferta de maíz para la tortilla sin llegar a tener incrementos abruptos”.

Incluso tiene el conocimiento de que ya se abrieron las ventanillas para que a través del esquema Agricultura por Contrato, que conecta oferta y demanda de grandes volúmenes entre productores e industriales, se tenga certidumbre en la cadena productiva del maíz a lo largo del 2011.

La participación de compras directas del sector nixtamalero con los productores, refirió, se ha incrementado, y se tiene una estabilidad en precios.
“Esperamos que se sigan manteniendo, independientemente de lo que pudiera pasar por las cosechas en otros países; esperamos tener contratadas todas las cosechas nacionales del otoño – invierno, básicamente a finales de enero, y eso nos va a dar una estabilidad” durante todo 2011”.