Arrancará Coepris operativo "cuaresma 2016" en Matamoros

Matamoros, Tamaulipas.- Con el inicio de la cuaresma, la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) arrancará con el operativo “Cuaresma 2016”, informó el titular de la dependencia en Matamoros, José de Jesús Aguiar Jiménez.

Señaló que dará inicio este 10 de febrero y va a concluir el 28 de marzo, lapso en el que se hará una intensa verificación de negocios y establecimientos para saber si cubren las medidas de higiene y sobre todo, que no quebranten la Ley de no expedir alimentos en mal estado o crudos.

Aunado a ello, comentó que supervisarán también tiendas de autoservicio y asimismo a vendedores ambulantes, "todo aquel comerciante que se dedique a la venta de pescados y mariscos.

Manifestó que la intención de la Secretaría de Salud, a través de la Coepris, es que no se corran riesgos para la población por productos echados a perder o elaborados de manera antihigiénica, sobre todo los pescados y mariscos que requieren de tratamiento especial.

Precisó que seguirán siendo exigentes en el sentido de prohibir la venta de productos crudos como el ostión y el ceviche por lo que advirtió que de ser encontrado a algún comerciante o establecimiento va a ser decomisado y destruido.

oal