Vigilará Coepris Nuevo Laredo calidad de mariscos

Nuevo Laredo, Tamaulipas.- La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), vigilará los restaurantes y puestos ambulantes de mariscos de Nuevo Laredo, informó el verificador Víctor Hugo Cárdenas Garza.

Indicó que esto con el fin de evitar que expendan alimentos en mal estado durante la próxima temporada de cuaresma.

Añadió que el operativo será realizado a partir del próximo 10 de febrero hasta el 28 de marzo, en los lugares que manejen productos de pesca y que se harán verificaciones y muestreos de agua y hielo.

Destacó que las muestras de alimentos que sean recolectadas de los establecimientos comerciales serán enviadas al Laboratorio de Salud en Ciudad Victoria, para detectar la posible contaminación de los mismos.

Mencionó que la verificación de la calidad de los alimentos se realizará aproximadamente en unas 16 tiendas de autoservicio, 52 restaurantes y cerca de 48 vendedores ambulantes.

“Es checar que los productos que están comercializando se encuentren en buenas condiciones, que no representen un riesgo para la salud de la población aquí en Nuevo Laredo, por eso se va a estar monitoreando”, reiteró.

Exhortó a los comensales a denunciar cualquier irregularidad o malas condiciones de algún alimento comercializado.

vmp