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Sección: Cd. Victoria / Gubernamental
La producción de tequila en Tamaulipas, se colocará en el preferido
Así lo dio a conocer el delegado de la SAGARPA, al señalar que Tamaulipas tiene ya 13 municipios donde la producen, por lo que en el 2011 producirán más de 360 litros de mezcal de manera artesanal
Por: Armando Castillo/Ciudad Victoria
20/10/2010 | Actualizada a las 15:41h
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Ciudad Victoria, Tamaulipas.-La
producción de mezcal y de tequila llevará a Tamaulipas a ocupar un lugar
importante en esta actividad, tomando en cuenta la denominación de origen con
la que cuentan ya trece municipios, estimó Roberto Salinas Salinas.
El Delegado de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación en la entidad dijo que la meta es
producir en el 2011, más de 360
litros de mezcal de manera artesanal.
En los últimos tres años la
administración federal ha otorgado un apoyo del orden de los 7 millones de
pesos para mejorar las fábricas instaladas en la entidad, para la producción de
esta bebida, lo que debe de fortalecerse en los próximos años, refirió.
El compromiso del gobierno
federal es el de continuar apoyando la producción de mezcal procesado de manera
artesanal, dijo, al agregar que esta es una de las industrias que se verán
impulsadas en los siguientes años, a través de los Programas de Competitividad
y de Activos productivos que maneja la SAGARPA.
Ello, con el fin de producir mezcal
que pueda ser colocado en el mercado internacional, lo que impulsaría la
economía en las regiones donde se produce esta bebida.
Durante una reunión sostenida con
productores, y con la Secretaría de Economía del Gobierno de Tamaulipas, los
representantes del Sistema - Producto Maguey - Mezcal de Tamaulipas,
reconocieron el apoyo de la delegación de la SAGARPA, para avanzar dentro de
los planes y proyectos de desarrollo de estas empresas, que buscan consolidar
sus economías.
En la misma se presentaron los
avances del Plan Rector, que incluye un esquema de investigación,
biotecnología, y sistemas fitosanitarios.
"En estos momentos
Tamaulipas cuenta con una superficie de 1, 600 hectáreas de
agaváceas establecidas, y es uno de los 7 estados que cuentan con la
certificación de la denominación de origen para la fabricación del mezcal.
Comentó que en el estado ya
existen fábricas importantes que producen el mezcal donde destacan marcas como
la "Sierra Chiquita", en San Carlos, el mezcal "El Tinieblo",
"El Califa de San Carlos”, entre otros.
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La producción de mezcal y de tequila llevará a Tamaulipas a ocupar un lugar importante en esta actividad, estimó el delegado de SAGARPA Roberto Salinas Salinas
Fotografía Armando Castillo Gutiérrez
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