Empresas venden carne de caballo como de res en Reynosa

Reynosa, Tamaulipas.- Las autoridades de Salud deben verificar la comercialización de carne de caballo en Reynosa, que empresas regiomontanas están realizando a carnicerías y tiendas departamentales sin que el consumidor se dé cuenta, indicó el regidor, Ovidio Gutiérrez Moreno.

Sin mencionar el nombre de dichas empresas, señaló que tiene conocimiento de por lo menos dos provenientes de Monterrey, además agregó que en la tiendas de esta localidad la están vendiendo como carne de res y al precio de este tipo de cárnico.

Dijo que si bien es cierto la carne de caballo se puede consumir, no es justo que el consumidor no sepa lo que está comprando, “se parece mucho a la carne de res aunque un poco más roja, aunque la pueden lavar y quitarle un poco el color”.

“Así la están vendiendo y por eso estamos solicitando a las autoridades de la Comisión contra Riesgos Sanitarios que haga una verificación y que se especifique que tipo de carne están vendiendo”, comentó.

Expuso que no se debe de engañar al consumidor, ni del tipo de producto que está adquiriendo, ni el precio, ya que se está cotizando como si fuera de res.

Insistió en que la carne de caballo es buena para consumo humano, pero que algunas personas se resisten a probarla.

“Tal vez ya la hayan consumido en algún restaurante o taquería de la localidad sin saberlo, por lo que las autoridades de salud deben esclarecer este asunto”, finalizó.

vmp