Tamaulipas mejor productor de puercos

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Tamaulipas en la actualidad ostenta el octavo lugar en producción de carne de cerdo, pues al año produce 32 mil toneladas de esta cárnica, dónde la porcicultura se ha convertido en una actividad que se ha constituido en la entidad como rentable para Tamaulipas, pues ha registrando un acelerado crecimiento en los últimos años.

Además que representa una importante fuente de ingresos para las miles de familias que dependen de esta actividad cotidianamente, dijo, Víctor de León Ortí, Secretario de Desarrollo Rural en el Estado.

La integración y consolidación de la actividad, señalo, ha encontrado fuerte respaldo en el Gobierno estatal quien ha otorgado un fuerte apoyo para la tecnificación de las unidades de producción con instalaciones y equipamiento funcionales para su eficaz desarrollo.

Por ejemplo el establecimiento de salas de deshuese, empaque y equipamiento de una empacadora en el municipio de Xicoténcatl son algunas de las acciones ejecutadas por la actual administración estatal para dar impulso a la porcicultura tamaulipeca.

La mayor producción de la cría de ganado porcino, explico, se genera en el norte del Estado, principalmente en los municipios de San Fernando, Reynosa, Hidalgo y Río Bravo, donde la inversión de recursos a esta actividad ha generado un avance muy importante.

Sumado a ello, añade, que el Gobierno del Estado mantiene una vigilancia estrecha a través de sus campañas de sanitarias para garantizar la sanidad de la carne, así como de todos los productos que son elaborados a partir de la cría de cerdo.
Y para mantener los más altos estándares sanitarios, indicó, se aplican las más estrictas medidas de inspección en las granjas porcícolas registradas que cuentan con un inventario ganadero superior a los 123 mil cerdos, así como en 96 mil 400 cerdos ubicados en 2 mil 656 predios de traspatio