México,(Notimex).- El sector agropecuario mexicano participa en la Expo Universal Milán 2015, cuyo tema central “Alimentar al planeta, energía para la vida” tiene como objetivo compartir ciencia y tecnología aplicada a los procesos de producción de alimentos en todo el mundo.
Junto con 140 países y organizaciones internacionales, los expositores mexicanos se encuentran en Italia en dicho foro, que inició el 1 de mayo y concluirá el 31 de octubre, pues lo consideran una oportunidad para compartir la sabiduría ancestral, el conocimiento científico y tecnológico, así como experiencias de éxito sustentables.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), a través del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas, aportó información y materiales gráficos sobre cultivos nativos, los cuales son exhibidos en el pabellón “México, la semilla para el nuevo mundo; alimentos, diversidad y patrimonio”.
En un comunicado, la dependencia comentó que el diseño del pabellón, organizado por ProMéxico, rinde homenaje al maíz como una de las principales aportaciones alimenticias al mundo. La fachada se inspira en el totomoxtle u hoja de la mazorca.
Explicó que se trata de una membrana textil que permite un juego de transparencias durante el día, con la filtración de la luz del sol; por la noche, se convierte en una cálida luminaria de la Expo.
Dentro del pabellón se emula la naturaleza de la cuenca de México y sus métodos agrícolas ancestrales con un sistema de rampas, plataformas y niveles, dando lugar a las distintas áreas museográficas.
El pabellón cuenta con una plaza de acceso, patio central y área de restaurantes, espacios ideales para eventos, espectáculos o conciertos, con escenarios abiertos a las expresiones artísticas y culinarias.
Especialistas del sector agroalimentario coinciden en que este evento es el escenario ideal para contribuir a la aportación significativa y a la búsqueda global de esquemas productivos.
Ello, para coadyuvar a erradicar el hambre y las enfermedades ocasionadas por la desnutrición, a compartir tecnologías para producir alimentos sanos, inocuos y suficientes para todos los pueblos, con acciones de cuidado del planeta.
México es de los países que promueven la Alianza para una Agricultura Climáticamente Inteligente, iniciativa lanzada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la cual impulsa una producción de alimentos con mejores prácticas y sistemas tecnificados de riego.
De igual forma, el intercambio internacional de experiencias exitosas para aumentar la productividad y competitividad de los pequeños productores, con un menor impacto ambiental.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 2014 México se posicionó como la decimosegunda potencia exportadora de alimentos al mundo, al sumar 25 mil 600 millones de dólares en ventas de alimentos al exterior.
Por otra parte, México e Italia son los únicos países cuya gastronomía está reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
