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Alcanzan precios alimentarios su nivel más bajo en 55 meses

El descenso de los precios de cereales, carne y especialmente el azúcar, compensaron con creces el incremento en los precios de la leche y del aceite de palma, dijo el reporte mensual de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Por: Agencia Notimex 05/03/2015 | Actualizada a las 09:18h
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Roma, (Notimex).- El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó en febrero su nivel más bajo en 55 meses, al caer 1.0 por ciento con respecto a enero y 14 por ciento en relación a su nivel del año anterior.

El descenso de los precios de cereales, carne y especialmente el azúcar, compensaron con creces el incremento en los precios de la leche y del aceite de palma, dijo el reporte mensual de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO tuvo un promedio de 179.4 puntos en febrero, frente a los 181.2 puntos de enero y los 208.6 puntos de febrero de 2014.

Este continuo declive –hasta su nivel más bajo desde julio de 2010- refleja la abundancia de suministros, así como la actual debilidad de muchas monedas frente al dólar, que parece va a continuar, dijo Michael Griffin, experto de la FAO en el mercado de productos lácteos y ganaderos.

Resaltó que el primer aspecto a destacar son las perspectivas favorables para la producción de diversos cultivos en 2015 y añadió que "las existencias también son muy abundantes" para la mayoría de los cereales.

El índice de precios de los alimentos de la FAO es un índice ponderado con base en los intercambios comerciales que hace el seguimiento de los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en los mercados internacionales: cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar.

El índice de precios de los cereales de la FAO promedió 171.7 puntos en febrero, un 3.2 por ciento menos que en enero, con perspectivas de una abundante producción de trigo que explican la mayor parte del descenso.

El índice de precios del azúcar promedió 207.1 puntos en febrero, un 4.9 por ciento menos respecto a enero, la variación más pronunciado de cualquier producto básico.

El índice de precios de la carne promedió 187.4 puntos en febrero, un 1.4 por ciento por debajo de su valor de enero revisado. Se redujeron los precios de la carne de vaca y cordero, en gran parte debido a la fortaleza del dólar frente al real brasileño y el dólar australiano.

Los precios de la carne de porcino aumentaron por primera vez en ocho meses, apoyados por la decisión de la Unión Europea para dar ayudas al almacenamiento privado en el sector.

El índice de la FAO para los precios de los productos lácteos subió por primera vez en un año, con un promedio de 181.8 puntos en febrero, lo que representa un incremento del 4.6 por ciento respecto al mes anterior.

El índice de precios de los aceites vegetales tuvo un promedio de 156.6 puntos, 0.4 por ciento más respecto a enero.

La FAO ha elevado aún más su estimación de la producción mundial de cereales de 2014, que ahora se sitúa en 2 542 millones de toneladas, 20 millones de toneladas (1.0 por ciento más) que en 2013. La mayor parte del aumento se debe a incrementos de la producción de trigo en Argentina, Asia Central y Europa.

Con la cosecha de trigo de invierno de 2015 creciendo ya en el hemisferio norte, la FAO pronostica que la producción para este año ascenderá a 720 millones de toneladas, o un uno por ciento por debajo de la producción récord de 2014, contando con rendimientos normales en la Unión Europea y Asia Central.

A nivel mundial, se prevé que 1.107 billones de toneladas de cereales se utilicen para el consumo alimentario en 2014/15, lo que resulta en un ligero aumento en el consumo medio per cápita de 153.3 kilogramos. Los cereales destinados a piensos se prevé que crezcan 4.0 por ciento y suponen 877 millones de toneladas.

El pronóstico de la FAO relativo a las existencias mundiales de cereales al cierre de las campañas agrícolas 2014/15 se ha elevado desde el mes pasado en cerca de ocho millones de toneladas, llegando a su nivel máximo en 15 años con 631 millones de toneladas.

El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó en febrero su nivel más bajo en 55 meses, al caer 1.0 por ciento con respecto a enero
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