Reconocen calidad de café orgánico de México

México, DF.- Por segundo año consecutivo productores de café robusta del estado de  Chiapas reciben el primer lugar del “Premio Cosecha 2010 a la Calidad del Café de México”; mientras que los dos primeros lugares en las categorías arábigo natural y arábigo lavado fueron para cafetaleros de Guerrero.

En la ceremonia de premiación, el Subsecretario de Agricultura de la SAGARPA, Mariano Ruiz-Funes Macedo, afirmó que el café es el principal producto orgánico de México, mismo que registra casi el 50 por ciento de la superficie de cultivos orgánicos corresponde a este aromático.

Destacó que México ocupa el primer lugar mundial en exportación de café orgánico, y en términos generales la agricultura orgánica en el país presenta un dinamismo, toda vez que en los últimos diez años se pasó de poco más de 50 mil hectáreas a las cerca de 400 mil hectáreas.

En el marco de la inauguración de la Novena Expo Orgánicos, Ruiz-Funes Macedo señaló que entre el 85 y 90 por ciento de la producción de orgánicos se exporta a diferentes países, con un valor comercial que supera los 400 millones de dólares al año.

Ante expositores, representantes de empresas de transformación, comercializadoras y agencias de certificación orgánica, el representante de la SAGARPA afirmó que “más de 120 mil productores están involucrados en lo orgánico, y lo destacable es que el 60 por ciento de ellos son indígenas y están ubicados en los estados del Sureste del país”.  

Por su parte, el gobernador de Guerrero, Carlos Zeferino Torreblanca, felicitó a sus paisanos ganadores, e hizo un amplio reconocimiento por su destacada actividad en productos orgánicos, en especial el café, y reconoció que en su entidad se apuesta por el talento y la perseverancia de la gente que contribuye al desarrollo de sus comunidades. 

El Subsecretario de Desarrollo Social de la SAGARPA, Ignacio Rivera Rodríguez, informó que el país exporta varios productos orgánicos como miel de abeja, hortalizas, fruta, jarabe de maguey, sábila y amaranto, entre otros más, principalmente a Europa, Estados Unidos, Canadá y Japón.

Indicó que México es un país de una gran diversidad y ofrece condiciones favorables para el cultivo de productos orgánicos, y explicó que a través del Gobierno Federal los productores y sus organizaciones aprovechan las oportunidades para vender en los mercados internacionales, que actualmente representan un potencial con un valor comercial estimado en los 50 mil millones de dólares; la producción orgánica en el mundo crece a tasas superiores al 20 por ciento.

A su vez, el Coordinador de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café, Rodolfo Trampe, subrayó que la calidad del café no es un accidente, tampoco es privativa de gente con capacidad financiera, sino el resultado del trabajo arduo, persistente de miles de productores en el país.

Aseguró que la responsabilidad es compartida, entre productores y gobiernos, pero es importante superar el gasto asistencial y pasar a la inversión productiva, a través de esquemas de financiamiento accesibles para detonar la palanca de desarrollo en el sector.

“Hoy se vive un escenario en el sector particularmente positivo derivado de un equilibrio entre la oferta y la demanda, lo que constituye un oportunidad para reflexionar sobre el escenario que queremos para el futuro, por lo que habrá que apostarle a la construcción de bienes públicos para llevar un mayor bienestar a todos los actores de esta cadena productiva”, dijo.

En el evento, que tuvo lugar en el Worl Trade Center, en la Ciudad de México, se llevan a cabo tres importantes exposiciones: EXPOCAFË, GOURMET SHOW y la Novena Expo Orgánicos y Foro Internacional “Regulación, Fomento y Mercados de la Agricultura Orgánica”, en donde participan más de 150 empresas expositoras de 16 entidades federativas.

Del 2 al 4 de septiembre, se podrá conocer lo mejor en productor orgánicos, lo más selecto en tipos de cafés y alimentos, bebidas, accesorios e ingredientes esenciales para la comida gourmet; además, de las participación de conferencistas especializados en mercados de exportación y certificación de productos. 
En estas exposiciones se muestran una gran variedad de productos entre los que destacan: hortalizas, mieles de abeja y maguey, productos de amaranto y frutas exóticas, café, hierbas aromáticas, jugo de frutas, frutillas, productos de vainilla, quesos, carnes frías y bebidas a base de cerveza.