Prevén aumento en el kilo de la carne

Ciudad Victoria, Tamaulipas.-Un incremento mayor al diez por ciento podría registrar el costo de la carne en estos primeros meses del año, lo anterior por las alzas que se vienen dando en los precios de los granos que requieren para alimentar el ganado como es sorgo y el maíz.

Pues la alza en el maíz y sorgo lo único que ocasionan es que se eleven los costos de producción de la engorda de animales, obligando se contemple un ajuste en la carne.

Alejandro Gil Flores, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas (UGRT), señala, que las fábricas elaboradoras de alimento balanceado están adquiriendo granos a precios altos por lo que esto al final impacta en el costo de producción de ellos.

Dice no tener una estimación exacta sobre cuanto aumentara el precio de la cárnica, pero si aseguró que será arriba de un diez por ciento, el que también dependerá de los cortes especiales.

Los granos que requieren para alimentar a sus animales, dice, han tenido aumentos que van desde un 30 y un 40 por ciento con relación al 2009, por lo que se ve la posibilidad de aumentar el costo de la carne casi en forma inmediata.

Por otro lado dijo, que las heladas ocurridas en días pasados provocarán una afectación en los productores pecuarios, pues los pastizales que aún se estaban reponiendo fueron quemados y por consiguiente les depara un año crítico.